AccuClean® Advanced:
Hisopos para monitoreo de superficies
AccuClean es un método simple y rápido para evaluar la limpieza de superficies o equipos en contacto con alimentos. El usuario simplemente frota el extremo del hisopo en una superficie de 10 cm x 10 cm en sentido horizontal y vertical, coloca el hisopo nuevamente en su cartucho, y procede a su activación con solo presionarlo. Luego de 10 minutos, el extremo del dispositivo desarrolla una coloración que debe ser comparada con una cartilla colorimétrica provista con el kit. De esta forma se evalúa la cantidad de proteína presente en la superficie.
Resultados:
Un color verde indicará ausencia de proteína, por lo tanto limpio. Un color gris es interpretado como dudoso mientras que el color violeta indicará alto contenido de proteínas en la superficie.